教师名录

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李莹

基本信息

李莹,女,汉族,博士,硕士生导师。2013年获得内蒙古农业大学(生物技术专业)学士学位;2016年获西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学硕士学位;2022年获得西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学博士学位。2023年入职太阳成集团,现为太阳成集团tyc122cc讲师。主要从事葡萄酒工艺创新及葡萄酒微生物资源开发与利用研究,发表学术论文2篇。

研究领域及招生方向

研究领域:酿酒微生物的选育、发酵性能及代谢产物研究

招生方向食品科学与工程(学术硕士)、食品加工与安全(专业硕士)

主要学术成果

[1]Li, Y, Zhang, YJ, Ye, DQ, Song YY, Shi, JL, Qin Y, Liu, YL*. 2022. Impact of serine and serine synthesis genes on H2S release inSaccharomyces cerevisiaeduring wine fermentation.Food Microbiology, 103:103961

[2]Li Y, Zhang YJ, Liu ML, Qin Y, Liu YL*. 2019.Saccharomyces cerevisiaeisolates with extreme hydrogen sulfide production showed different oxidative stress resistances responses during wine fermentation by RNA sequencing analysis.Food Microbiology, 79:147–155.

联系方式

通讯地址:宁夏银川市西夏区贺兰山西路489号太阳成集团tyc122cc

邮政编码:750021

电 话:0951-2061697

E-mail:binggongchangli@yeah.net