2023年10月15日，天朗气清，惠风和畅，在李茹一老师的带领下，葡萄酒三班的同学们踏着贺兰山清晨第一缕暖阳，伴着一路的欢歌笑语，开启了期待已久的葡萄酒酒庄研学之旅。
为了让同学们更直观、更深入的了解专业，李茹一老师决定以深度走访，对话酒庄团队的方式开展本次活动，选择一个产区历史悠久的酒庄和一个新派酒庄，以便同学们可以在了解产区历史，丰富专业知识的同时，体悟新旧，中外两种不同风格的酒庄运作模式的共性与区别。接下来，就跟随小编的步伐，一起来看看吧！
一声公交车的汽鸣提醒着我们抵达了本次活动的第一站——望月石酒庄。刚一下车，以橡木桶为灵感，充满设计感的建筑风格，搭配一望无际的葡萄园，引得同学们驻足脚步，赞叹不已。
进入酒庄，跟随者酒庄的缔造者之一尼古拉先生的脚步，同学们参观了酒庄的展厅、橡木桶酒窖、瓶装酒窖、实验室以及灌溉车间以及体验了令人兴奋红酒品鉴，洁净的车间，扑鼻的酒香蕴藏着酒庄的匠心，讲解过程中，尼古拉先生无数次提起，“我们拥有最好的葡萄酒，但是没有人知晓我们的酒好”，这是属于酿酒师的骄傲，但是痛心的遗憾，这也引起了同学们的思考与关注，也由衷的希望可以为更多的人了解望月石酒庄贡献一些力量！
结束了上午的望月石之旅，饥肠辘辘的同学们迎来了他们的第一次聚餐——自助烧烤。充满烟火气的烧烤，配合上同学们不停奔走服务彼此的脚步与其乐融融的交谈，不仅慰藉了大家的胃，更拉近了大家的心。
吃饱喝足，同学们开始了下午在玉泉的学习与探索。作为宁夏最古老的葡萄酒酒庄之一，玉泉酒庄丰厚的文化底蕴无疑很好的丰富了同学们对宁夏酒庄的发展历史以及葡萄酒专业知识的了解。大厅中威严耸立的第一课葡萄树与土壤切面图、葡萄酒文化馆中琳琅满目的藏品，具像化了同学们对于书本上知识的理解。
踏着朝阳出发，身披晚霞而归，葡萄酒三班第一次酒庄游学之旅就此落下帷幕，在本次活动中，同学们通过深度走访对话专业团队的方式，用真切的感受增进对于专业知识的理解，加强了集体的团结与协作能力。正如李茹一老师所说的，我们殷切希望我们的同学们将在大学四年一次又一次的锻炼中，提升技能，成长成为一个能够切实为行业作出贡献的专业团队！
